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适合秋天喝的一道汤,孩子常吃增强记忆力,头脑聪明,猛长个

原标题:适合秋天喝的一道汤,孩子常吃增强记忆力,头脑聪明,猛长个

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,适合秋天喝的一道汤,孩子常和增强记忆力,头脑聪明,猛长个。秋天天气干燥,虽说已进入秋天,但在气温上还是夏天的感觉,除了焖热就是太阳大。这时候都喜欢吃清淡开胃的食物,而秋天主要讲究滋阴润燥,所以每个家庭在每个季节,餐桌上做的都会不一样,有时太赶时间就我做个青菜汤,因人而异。进入秋季后,我们家人就特别爱喝汤了,鱼汤,豆腐汤,羊肉汤,鸡汤,隔三差五就会换一次口味,不喝就馋得很。多喝汤不但能帮助肠道消化,可以起到增强记忆力,如果条件允许最好是每周吃两到三回。

在这里推荐一种煲汤主食材,黄花菜,秋天喝汤主要注意这两点即可,偏温补食材,不能大补,这样会引起身体不适应而造成上火。这黄花菜加瘦肉一起煲,是一道理想的滋补汤,做法简单,超美味,估计很多不爱喝汤的小朋友都能接受这黄花菜汤的味道,比豆腐汤还要好喝。可别小看这黄花菜,不仅好喝,带有一点点酸味,营养还是蛮丰富的,其中富含卵磷脂,特别是对小孩注意力不集中,记忆力减退,有很好的疗效。 所以这黄花菜还有一个好听的名字叫健脑菜。黄花菜还富含膳食纤维,常吃它,可以把身体有害物质排出体外。黄花菜的吃法也有不少,除了炒着吃,在这分享一道拿黄花菜煲汤的吃法,搭配黄豆,还有瘦肉,黄豆富含丰富的蛋白质,还有多种氨基酸,可提高人体免疫力。两者食材搭配可以增强大脑记忆力,不仅口感丰腐,营养上更是翻倍。因此黄花菜黄豆汤是很有营养价值的。下面就来介绍这汤的做法,希望能对大家有所帮助。

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【黄花菜黄豆汤】

食材:黄花菜,黄豆,瘦肉,姜片,食盐,油,料酒

做法:

第一步:把要用到的食材都准备好,选猪瘦肉,最好是全瘦没有一点肥的,那样煲汤更不油腻,还很好喝。回来洗净后,切成小块状,黄豆提前泡发两个小时以上。这样能很快把黄豆炖软烂。

第二步:锅中放入洗净的黄花菜,把泡发好的黄豆,切好的瘦肉,倒入少许料酒,姜片一同放入锅中。

第三步:锅里放少许油,加入适量的水,大火烧开后撇去浮沫,这步很重要哦。再慢炖一个小时。到时间后,加入少许盐调味。再炖5分钟即可。

煲汤的的清水,最好是一次性加够,中途不要加水,这样不会影响汤的口感。

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