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玛氏将收购功能性食品新秀Foodspring多数股份 抢食欧洲市场?


德国时间6月27日,玛氏与德国功能性食品饮料公司ag环亚官网登录Foodspring签署协议,将收购后者绝大部分股权。据悉,该笔交易将于2019年第三季度完成。Foodspring现在是欧洲规模最大、发展最快的营养品企业之一。


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图片来源:Mars Edge


交易完成后,Foodspring仍将独立运营,由其创始人在Mars Edge(由玛氏创立)的框架下领导,该公司还将继续在德国总部以外开展业务。


Mars Edge是玛氏于2017年创建的一个机构,致力于通过精确的营养补充来促进人类身体健康。


“在我们创立Mars Edge之初,便致力于将消费者想要的食物和需要的营养连接在一起。在过去的六年里,Foodspring一直处于这方面的领先地位,”Mars Edge总裁Jean-Christophe Flatin说。“Foodspring帮助我们对消费者需求有更深入的了解,这是一笔巨大的财富,它将有助于我们开拓个性化营养的新领域。”


Foodspring创始人之一Tobias Schüle表示:“食品行业正朝着改善营养的方向走上一条巨大的转型之路,使人们能在满足味觉需求同时改善健康。我们希望和Mars Edge一起在这个转型类别中发挥带头作用。”


01、德国品牌Foodspring究竟什么来头?


Foodspring由企业家Philipp Schrempp 和Tobias Schüle及其合作伙伴ECONA AG于2013年创立。它现在是欧洲规模最大、发展最快的营养品企业之一,目前业务主要集中在6个重点国家,拥有130个合作伙伴。


其产品组合包括蛋白奶昔、补充剂、零食,还有麦片和粥等多种饮品。他们的理念是“合理的食物是更健康、更快乐和更有收获生活的关键”。除多种产品外,他们也为健身人士搭建营养、健身咨询平台,提供个性化的营养建议。


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Foodspring聚焦功能性食品,旗下产品多以高蛋白为主打特色,官网的这些照片从视觉上暗示了消费者其产品定位。


下图中产品是Foodspring主要产品之一“乳清蛋白粉”。这款产品针对的消费群体,主要是进行耐力训练与力量训练等强度较大运动的健身人士。


Foodspring宣称这款产品是“生活中、健身后的完美蛋白质来源(The perfect protein source for your day and  post-workout)”。乳清蛋白确实是个不错的卖点,也因其高营养、易吸收的特质被称为“蛋白之王”,它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,长期以来深受健身人士青睐。


该产品每100g包含80g蛋白质,18g支链氨基酸(BCAAs),另外出于口感考虑,这款产品也有一定的甜度,不过甜味来自甜叶菊,不必担心摄入额外能量。


除了上述蛋白粉,Foodspring的产品还包括一些“好吃的”。比如这款巧克力酱。


但就算是“好吃的”产品,Foodspring也没忘记“功能性”。相比同类产品,这款巧克力酱含糖量少85%,碳水化合物少40%,蛋白质含量则是三倍,且不含糖。另外,此产品没有使用棕榈油,而是选择葵花油,Foodspring如此说明:“棕榈油的使用致使棕榈树被大面积砍伐,这破坏了亚洲的雨林,还导致野生动物流离失所。”


Foodspring还推出过一个系列的蛋白质冰淇淋,有椰子、芒果、草莓、香草、巧克力五种口味。不过这个产品实际是“冰淇淋粉”,消费者需与牛奶或水混合冷冻后享用。这个系列的产品同样主打“低糖”、“高蛋白”两个关键词。


看过Foodspring的产品后,可以发现Foodspring产品的定位与Mars Edge追求营养的理念可谓不谋而合。借助玛氏的平台,FoodSpring有望在目前的强劲发展态势下更进一步,收割更多市场份额。


Foodspring创始人兼首席执行官Philipp Schrempp说:“我们期待借助玛氏的全球基础设施、营销和科研能力,以及其在品量和食品安全方面的专业知识,加快我们的业务增长。”


“我们之所以创办Foodspring,是因为我们认识到,在功能性食品类别方面,我们仍有空间进行创新,更好地为那些将健身和健康作为生活核心的消费者服务。我们进入这个行业后,很快证实了自己的想法,有营养并不意味着必须在口味和便利性上妥协。”


02、亿滋、百事、可口可乐,国际巨头纷纷加码营养健康食品市场


其实在收购Foodspring前,玛氏就以能量棒为切入口加码健康食品。前不久,玛氏宣布投资4500万美元扩张其浙江嘉兴工厂的生产线,其中2000万美元用于生产KIND能量棒产品。KIND是美国一家著名的能量棒公司,是能量棒市场的第二大玩家。KIND目前已经拥有九个系列的产品,是美国健康零食市场上的一股强劲力量。看中了这股健康力量的玛氏,于2017年与KIND达成了战略合作协议,并收购其部分股权。玛氏负责KIND的海外业务,包括生产和分销。


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同样看中了健康的能量棒市场,美国谷物食品巨头家乐氏在2017年以6亿美元收购了RXBAR公司。RXBAR是一家主打蛋白棒的公司,在美国也具有较高的市场份额,2017 年RXBAR 年销售额已达 1.3 亿美元,在全美12.5 万个地方销售。RXBAR能量棒由蛋白、水果和坚果组成,因高蛋白、低脂肪的特点受到健身人士的追捧。



美国零食巨头亿滋对于健康食品的布局更加明确,进一步说,亿滋瞄准的是功能性健康食品。今年3月,亿滋收购了Uplift Food的少量股权,Uplift Food作为一家早期初创企业,主要生产益生元功能性食品补充剂。


Uplift Food的益生元补充剂无麸质、无糖、无坚果成分,呈粉末状,可以添加到酸奶、冰沙或燕麦等食品中,据Uplift Food表示,Uplift Food的益生元补充剂可以促进肠道健康,从而帮助改善人们的情绪。


这项投资是亿滋的Snack Futures创新中心率先开展的,Snack Futures部门于去年成立,旨在帮助公司在零食领域中把握新兴的增长机会。根据亿滋的说法,功能性零食将会是Snack Futures瞄准的一个战略领域,因为消费者更加期待手中的零食能为自己的身体带来更多的益处,而他们当下的选择却十分有限。


作为这项投资的结果,Snack Futures团队将与Uplift合作,基于在健康零食、优质零食、数字平台功能建设,这三个方面的战略合作,来让肠胃健康的概念更深入人心。Snack Futures还将利用其行业专业知识,在市场营销、分销、研发和采购等领域提供战略支持。


亿滋执行副总裁兼首席增长官Tim Cofer表示,“与Uplift公司合作使得我们获得了一个独特的机会,通过创新注重肠道健康为重点的产品,来颠覆功能性食品的类别——这部分领域在今天任然是空白。”


与亿滋的创新中心类似,百事有一个营养孵化计划——“营养温室(Nutrition Greenhouse)”,专门挖掘和支持生产营养健康食品饮料的新兴品牌。2017年欧洲的“营养温室”孵化器冠军是主打植物基食品的Erbology。Erbology公司致力于功能性植物的开发利用。2018年百事在美国也开启了“营养温室”计划,入围的不仅有能量棒品牌,还有Remedy Organics这样生产植物功能性饮料的公司。


对于百事来说,通过“营养温室”孵化器来支持和激励初创公司进行产品创新开发和市场测试,能够发掘食品饮料行业的健康前沿趋势,从而助力百事朝着健康食品公司的方向发展。


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可乐界的另一大龙头可口可乐,也在加紧向健康饮料公司转型的步伐。日本可口可乐在2017年推出名为“Coca-Cola plus”的功能性可乐。这款可乐获得了日本特定保健食品的许可,除了无糖、0卡路里,每瓶 470ml 还特别加入了5g的水溶性膳食纤维,有助于减少餐后血液中中性脂肪的上升,抑制脂肪吸收。


03、健康食品的下一步,路在何方?


近年来,人们的健康意识不断提升,因此加速了玛氏、亿滋这样的国际食品巨头对健康食品饮料的布局。玛氏此次对Foodspring的收购,不仅将为Mars Edge业务注入强大力量,还会对全球营养食品市场产生了不小的影响:那些专注于营养健康的食品公司将面临机遇与挑战并存的局面,是用创新的差异化产品与大公司抗衡?还是融入大公司从而借助大公司更好的资源?这对一些初创公司来说是一个值得思考的选择。


当大公司与小公司都重视起营养健康食品的开发与升级后,食品饮料行业将会发生什么样的变化?


英敏特表示,消费者对“健康饮食”的定义正在发展,现在包含的不仅仅是标准的营养声称,如低脂肪、低热量和低盐等。越来越多的成年消费者开始在食品和饮料产品中寻求功能性声称,从消化健康到大脑健康,以及对睡眠的支持和压力的缓解[1]。


因此可以预见,未来健康食品或许将会朝着功能性的方向发展。功能性食品一方面会带给消费者更明确、更直接的健康感受,另一方面也能满足消费者更加多样化的健康需求,如补充蛋白质、促进肠道健康等。


中国的食品饮料市场也会朝着功能性方向发展吗?从目前来看,或许会是一个漫长的过程。中国人虽然注重养生,但很多消费者还停留在“天然养生”的中式健康消费阶段。对于有明确功能性的健康食品,可能没有清晰且正确的认知。因此,中国的食品公司或许需要耐心地去教育消费者,帮助树立起对功能性健康食品的全面认知,并用符合中国人饮食习惯的产品培养起功能性食品的消费习惯。


关于玛氏


玛氏公司是一家由私人家族弗兰克·马斯(弗瑞斯特·玛氏)于1911年创立的跨国公司,主要业务涉及零食类(糖果巧克力)、宠物类、主食和电子产品的制造和营销。公司年收入逾300亿美元,全球员工总数65,000名,分别在全球68个国家的370个分支工作,其中包括135家工厂,产品行销100多个国家。其中,糖果巧克力类产品和宠物类产品销量分别位居全球同类产品首位。全球有三分之一的宠物每天都在食用玛氏公司的宝路狗粮和伟嘉猫粮。


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