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入秋后,遇见此菜别错过它,美味鲜香,补钙质,营养又健康!

原标题:入秋后,遇见此菜别错过它,美味鲜香,补钙质,营养又健康!

黄骨鱼体型偏小,肉质细嫩,是非常受欢迎的一种鱼类。家常烹饪时,多以红烧、做汤为主。那么今天为大家分享一道瓠子黄骨鱼汤。清甜的瓠子,搭配鲜美的鱼肉,吃起来既有营养又十分健康!下面一起来看看具体的做法吧!

【瓠子黄骨鱼汤的做法】

1、将瓠子去皮之后,清洗干净,切成滚刀块备用。

2、将黄骨鱼摘洗干净,用开水冲掉外面的黏液,放入盘中。

3、炒锅烧热,倒入油,放入姜片爆出香味。

4、将黄骨鱼放入锅中,小火煎制两面金黄,倒入适量的开水,大火炖煮10分钟。

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5、将瓠子倒入锅中,继续炖煮8分钟左右。

6、在锅中加入适量的盐和胡椒粉调味,即可盛出。

瓠子黄骨鱼汤是一道特别适合秋冬季节的美味,它既有营养又十分健康,喜欢的话就赶紧学学吧!

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